内容简介
季羡林以糖为线索研究中外文化交流，把甘蔗种植、制糖技术、糖的名称和贸易联系起来。国内部分按时代考察从早期糖类到蔗糖、白糖的发展，国际部分讨论印度、波斯、东南亚、欧洲等地区的技术传播和相互影响。全书广泛使用历史文献、佛教典籍与语言材料，关注一件日常物品背后的跨区域知识与经济联系。
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群里为什么提到它
Leon、Leon Chan、栖霞兄在2026-03-28—2026-04-01留下阅读者、分享者记录，共5条。
适合谁 · 怎么读
适合谁
适合对该主题已有基本兴趣，希望从一个明确问题进入学术讨论的读者；概念或史料密集时，最好先具备相应通史或学科基础。
阅读建议
先用导论确认研究问题、材料范围和方法，再追踪各章如何支持结论。笔记可分为事实材料、作者解释和仍待核对之处三栏，并利用注释与参考文献继续延伸。 读完一章后，可用几句话复述作者的问题、所用证据和你最不确信的推断，再决定是否通读或转向同主题著作。
版本与搭配
可核对的责任信息包括季羡林。有多个译本、校注本或修订版时，优先比较底本、注释、索引与修订说明，而不是只看封面和出版年份。搭配同主题通识读物和一部观点不同的研究，可以同时补足背景、核对材料，并看清本书结论的适用范围。
这些是整理者提供的阅读参考，并非作者或群友的原话。
分类、时间与阅读用途
- 内容领域
- 历史、经济与社会
- 书目类型
- 专题研究
- 研究／叙事空间
- 全球／跨区域、印度、中国
- 研究／记述时期
- 跨时期；具体边界尚未细分
- 阅读用途
- 未指定
- 阅读门槛
- 尚未评估
- 研究方法
- 尚未作方法归属；不代表作者没有采用研究方法
逐条编辑初分：依据原始题名、责任者及书目核对记录；不是逐章内容审读。未确认的细项留空。
来源、版本与群内记录
简介来源
依据豆瓣书目资料整理改写，非原文转载。
豆瓣简介栏主要是书目信息；本段依据该页完整目录整理，不是原简介转载。
豆瓣原文与版本信息 ↗群内关系：Leon、Leon Chan、栖霞兄｜阅读者、分享者
记录日期：2026-03-28—2026-04-01
旧分类记录（不参与当前筛选）
世界史｜区域史与专题史 · 旧阅读门槛：进阶
三造共读 从一段介绍开始